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    潮南特产网专(http://gdcntcw.ml3.yl01.com/)注推广潮南芋头和各种土特产。返沙是潮洲菜中的一种烹调方法,是把白糖融成糖浆,再将炸熟的原料投入糖浆中,待其冷却凝固,原料外层的糖浆变成白霜即成。因为潮州人把白糖称为沙糖,返沙是把沙糖融为糖浆,经冷却后又成为固体的糖粉,便有了“返沙”之名。返沙芋头是最出名的潮洲小吃,经常作为潮菜筵席上的配桌点心,由于返沙芋头是采用富含淀粉的芋头[详情]

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